文化和自然遗产日|文保之路,初心如磐,行稳致远

  道德经说:“万物并作,吾以观复。”世间万物的轮回,需要通过某种特殊的事物反复见证。而长久以来,能够论证历史变迁,推演岁月沧海桑田的媒介便是文化遗产。

  中华大地上灿若星辰的文化和自然遗产资源,是承载灿烂文明、传承历史文化、维系民族精神的重要载体。只有让收藏在博物馆里的文物、陈列在广阔大地上的遗产、书写在古籍里的文字都活起来,才能丰富全社会的历史文化滋养。

  不论是2005年国务院决定于次年设定“文化遗产日”,亦或2017年后融入了自然遗产而具备新身份的“文化和自然遗产日”,过去的16年,以政府为主导,面向群众、演进生活的这一节日使得我们国家、民众与文化遗产之间的关系越发亲密,每一个遗产日活动的精选主题,也都折射出我们文化遗产保护之路的进阶,体现着中国政府和民众携手进行保护工作的心力和成效。

  今时今日,我国非遗保护法律法规体系、名录制度、分类保护政策、传承能力建设等各项工作持续推进,非遗传承发展的环境得到了明显的改善。“见人见物见生活”的保护理念不断深入人心,中国也已有多个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录(名册),总数位居世界第一,“文化和自然遗产日”的新蓝图已经全面铺开。

  文物保护人人有责,文明薪火代代相传。6月11日是2022年文化和自然遗产日,以“文物保护:时代共进 人民共享”为主题的各类节日活动相继展开。其中,以泸州老窖为代表的众多企业,以不断承续、创新的文物保护形式,将文物保护工作融入人们的日常生活,在引发更多人关注、参与到文物保护工作中来的同时,更进一步提升了中华文化的国际影响力。

  成果硕硕,泸州老窖更懂文化遗产保护之道

  自公元1324年郭怀玉创“甘醇曲”到酿酒宗师舒承宗始建“1573国宝窖池群”,泸州老窖经代代口传心悟传承至今,每一滴酒液都散发着历史的浓香,值得人们加以回味、珍藏。如果将我国当前文物保护成果比作满天星河,那泸州老窖可谓其中尤为耀眼夺目的那一颗。作为首批入选《国家级非物质文化遗产名录》白酒企业,有着深厚底蕴的泸州老窖更懂文物传承的意义。泸州老窖很早就开始对酿酒先辈留下来的珍贵文物进行保护,并取得了丰硕成果。

  1996年,国务院将1573国宝窖池群颁布为白酒行业首家全国重点文物保护单位,开创了中国文物保护在酒行业的先例;2006年,泸州老窖酒传统酿制技艺入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,随后,1573 国宝窖池群更是入选中国“世界文化遗产预备名录”;2008年,以泸州老窖、茅台等为主体的“中国蒸馏酒传统酿制技艺”项目,由国家向联合国教科文组织推荐申报“人类非物质文化遗产代表作”;2013年,泸州老窖百年以上酿酒窖池群、16个酿酒古作坊及三大天然藏酒洞,一并入选“全国重点文物保护单位”,成为行业规模大、品种多、保护完整、连续使用至今的“酿酒活态文物”;2018年,泸州老窖窖池群及酿酒作坊,先后入选工信部公布的【第二批国家工业遗产】项目名单……

  寥寥数语,几十载春秋,道尽的是泸州老窖文化遗产保护成就的取得,道不尽的是背后的坚守与艰辛。为了保护好老祖宗留下的宝贵遗产,泸州老窖开展了大量的保护工作。

  早在1993年,四川省政府文化厅就将泸州老窖池核心区域划为重点保护区域,企业在1995年就投入1000多万元对具备历史文化价值的酿酒作坊进行修缮,并修建酒史陈列馆,展出大量图片、资料、实物。在过去的十几年间,泸州老窖每年都会投入专项维护经费,用于老作坊、窖池群及周边环境的整治、维护等工作。2022年初,全新升级的泸州老窖博物馆正式开馆,跨越千年的珍贵酒器、琳琅满目的文献等的展出,让人不仅可以沉浸式领略中国酿酒之美、品酒之美、酒道之美,还能近距离感知其中所蕴含的中国文化之美、中国味道之美、中国智慧之美。

  在文化遗产科学研究方面,泸州老窖以国家固态酿造工程技术研究中心、全国示范院士专家工作站、国家博士后科研工作站、泸州老窖・国窖1573研究院等为依托,从记录的角度对泸州老窖的历史、技艺、文化进行提炼,出版发行《可以品味的历史》、《泸型酒技艺大全》等数百万字的研究资料。而对泸州老窖历史老作坊进行文博发掘,对老工人采访、大国工匠摄制等工作的开展则为继承和发扬泸州老窖优秀文化基因奠定了良好基础。

  值得一提的是,泸州老窖还通过丰富多元的活动为文物保护工作赋能,在展示非遗魅力的同时,进一步推动非遗融入人们的现代生活。如连续14年举行“泸州老窖・国窖1573封藏大典”、 泸州老窖“怀玉杯”酿酒技能大赛、国际诗酒文化大会等众多活动,推进中国传统文化走向全世界的步伐。

  让文物说话,让历史说话,泸州老窖用实际文化遗产保护行动不断提高着非遗价值,持续赋予着非遗深厚内涵,系统阐释着中国文化的时代新义。

  70载启新,泸州老窖与时代同频

  数百年沧海桑田,泸州老窖却历久弥新。有人说,泸州老窖本身就是白酒文化的代表和象征。这种底气一方面来自于活态古窖池群的存续,另一方面便是历经近700年传统酿造技艺的传承。1573国宝窖池群与泸州老窖酒传统酿制技艺――“活态双国宝”,共同构成了泸州老窖核心文化资产。

  作为行业最早拥有“双国宝”文化遗产的民族企业,泸州老窖对“活文物”“活技艺”的匠心活态传承与合理利用,不仅有效承载了我国的白酒文化与技艺,更肩负起中国名酒的历史使命与时代责任。2022年,正值泸州老窖荣获“中国名酒”称号70周年。70年来,泸州老窖便是凭借着“活态双国宝”的文化赋能,始终走在行业前列。泸州老窖通过充分发挥泸州老窖的文化资源优势,实现中华传统文化的创新表达,不仅为品牌赢得了市场优势,更引领中国白酒产业走上了高质量发展之路。

  时代在不停发展,文化遗产的保护、传承与发展的方式也要不断与时俱进,除了使其实现当代价值、融入人们的现代生活,还要在传播等方面创造新的突破,不断创新表达形式,使其更好地适应时代,进而使非遗更好地从“历史”走向“未来”。为“双国宝”搭建新的展示平台,以“互联网+”激活非遗的生命力,将非遗打造成为一种大众“可参与”的生活方式,既增强了当代文化消费者的体验热度,也为非遗的传承撒下薪火相传的种子。

  文化遗产保护工作,功在当代,利在千秋,其对于正确认识中华文化,继承和发扬民族优秀传统,增强民族自信心和凝聚力,都具有十分重要的意义。

  “窥一斑而知豹,落一叶而知秋”。对白酒文化遗产保护的背后,是泸州老窖对于中华传统文化的创新守护、对传统工匠精神的持续坚守、对中国白酒行业的勇于担当。站在新的历史起点,泸州老窖以文化为载体、坚定回归中华白酒价值的初心未改变,让非遗辐射更广泛人群的使命也将继续发扬光大,让文化遗产散发出更加澎湃的生命力,为建设文化强国和讲好中国故事贡献出更强力量。(张沫)

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